OPONKI CZEKOLADOWE Z SOLONYM KARMELEM I ORZECHAMI

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

SOLONY KARMEL:

Do rondelka wsypujemy cukier,podgrzewamy do rozpuszczenia.

Dodajemy wodę i energicznie mieszamy, aż cukier się rozpuści.

Po chwili dodajemy śmietankę i na wolnym ogniu gotujemy przez ok.5 minut.

Dodajemy masło oraz szczyptę soli i dokładnie mieszamy, odstawiamy, gotowe.

OPONKI:

Mąkę, cukier, kakao i sodę przesiewamy.

Ser biały miksujemy z żółtkami, śmietaną i ziarenkami z wanilii na gładką masę.

Wszystko razem mieszamy, zagniatamy gładkie ciasto.

Rozwałkowujemy na ok.1,5 cm grubości i za pomocą szklanki wycinamy krążki, w środku tworząc małą dziurkę.

Smażymy na rozgrzanym oleju po ok. 2 minuty z każdej strony, odsączamy na ręczniku.

Polewamy solonym karmelem i posypujemy podprażonymi i posiekanymi orzechami.

Smacznego!