opieńki marynowane

Opieńki dokładnie obieramy ,płuczemy.Obgotowujemy przez ok. 10 min. w osolonej wodzie.Następnie osączamy na sicie.Przygotowujemy zalewę z wody(2litry),octu(2.5szkl.),soli(1.5łyżki) i cukru(1/2szkl.).Do gotującej się zalewy dodajemy osączone grzyby i wszystko razem gotujemy przez następne 10 min.Do słoiczków wkladamy po 2 kulki ziela angielskiego, 4 kulki pieprzu, 0.5łyż. gorczycy i gorące opieńki wraz z zalewą.Zakręcone sloiczki stawiamy do góry dnem.