Omlet z warzywami dla tych co na diecie

Warzywa umyć i pokroić w kostkę. Jajka zmiksować z solą, pieprzem i oregano na puszystą masę.
Na teflonowej patelni rozgrzać oliwę, wrzucić pokrojone warzywa, doprawić do smaku i poddusić. Gdy warzywa zmękkną wlać na patelnię masę jajeczną i delikatnie wymieszać. Smażyć tak aby od spodu omlet był lekko zrumieniony a na wierzchu troszkę galaretowaty.