Omlet z warzywami

Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywno z odrobiną soli. Pieczarki pokroić w plasterki i podsmażyć na połowie masła. Brokuła ugotować. Do żółtek dodać mleko oraz przyprawy i wymieszać, a następnie dodać do żółtek i delikatnie wymieszać. Na patelnie z pieczarkami dodać resztę masła i wlać mieszankę jajeczną. Poukładać na górę brokuła i pokrojonego w plasterki pomidora. Jak się przyrumieni z jednej strony to odwrócić i na górze posypać startym żółtym serem. Podawać jak masa jajeczna będzie w pełni ścięta. Smacznego !