Omlet z truskawkami

Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy mikserem na sztywną pianę ze szczyptą cukru. Do ubitych białek dodajemy cukier waniliowy cynamonowy oraz żółtka i mieszamy składniki na małych obrotach miksera.

Na rozgrzaną patelnię wrzucamy masło, gdy się rozpuści i zacznie skwierczeć wlewamy jajka.
Smażymy z obu stron.

Podajemy z jogurtem i pokrojonymi truskawkami.