Omlet z pomidorami i pieczarkami

Pieczarki oczyścić pokroić w plastry, pomidora również. Jajka roztrzepać dodać mąkę mleka sól i pieprz do smaku. Wymieszać. Pieczarki podsmażyć na maśle. Pieczarki zalać masą jajeczną. Na masie jajecznej ułożyć plastry pomidora.

Całość smażyć lub zapiec aż jajka się zetną.

Wyłożyć na talerz i posypać natką.