Omlet z pomidorami

Pomidory sparzyć, obrać, oczyścić z pestek, pokroić w paseczki.
Jajka wbić do miski, dokładnie roztrzepać z bazylią, doprawić solą i pieprzem.
Na patelni rozgrzać olej, wlać masę jajeczną. Smażyć pod przykryciem 2-3 min, aż wierzch lekko się zetnie.
Na omlecie rozłożyć pomidory, smażyć aż będą ciepłe. Omlet ostrożnie zsunąć na talerz i od razu podawać.