omlet z pieczarkami i papryczką chilli

Na patelni rozgrzewamy łyżkę masła, dodajemy cebulkę, podsmażamy ją, następnie dodajemy pieczarki i smażymy. Pod koniec dodajemy papryczkę i smażymy jeszcze 3 minuty. Składniki na omlet dokładnie ze sobą mieszamy. Pieczarki przekładamy na talerz, patelnie przecieramy ręcznikiem papierowym, aby nie było śladu po naszym farszu. Roztapiamy łyżkę masła i wlewamy naszego omleta na patelnia.

Smażymy najpierw z jednej strony, przerwacamy, na wierzch wykładamy część pieczarek. Składamy na pół i smażymy jeszcze przez chwilę.



Można podać z pokrojonymi rzodkiewkami i pomidorem - ja tak zrobiłam :)