Przepis i sposób przygotowania na: Omlet makaronowy z cynamonem i musem jabłkowym
Kroki postępowania
1
Do miseczki wbić jajka, dodać sól, cukier i cukier waniliowym oraz cynamon.
Roztrzepać.
Roztrzepać.
2
Dolać śmietankę.
3
Dodać ugotowane wcześniej zacierki i dokładnie wymieszać.
4
Dołożyć kandyzowaną skórkę pomarańczową.
5
Dosypać mąkę krupczatkę.
6
Dodać otręby owsiane i dokładnie wymieszać, a następnie odstawić na 10 min. do spęcznienia.
7
Na niewielkiej patelni rozpuścić masło klarowane, na gorące wylać masę omletową. Smażyć na maly!małym ogniu, aż spód się zetnie i zrumienić.
8
Ostrożnie odwrócić i dosmażyć - można też na kilka chwil nakryć szczelnie pokrywką.
9
Omlet przełożyć na duży talerz, pokroić w cząstki i polać musem jabłkowym.
