Przepis i sposób przygotowania na: Omlet inaczej
Kroki postępowania
1
Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
2
Cebulę i plastry szynki pokroić w kostkę.
3
Do miski wbić jedno całe jajko i 3 żółtka, rozmieszać je. Dodać do nich trochę soli i pieprzu, mleko i mąkę (użyłam tortowej). Wszystko dokładnie wymieszać.
4
Dodać do tego pianę ubitą z pozostałych białek i dokładnie, ale delikatnie wymieszać.
5
Na patelni lekko rozgrzać olej. Wylać na nią masę jajeczną. Smażyć chwilę na małym ogniu pod przykryciem, aż masa jajeczna zacznie się ścinać.
6
Na wierzchu rozsypać szynkę, cebulę i ser.
7
Patelnię z omletem wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Zapiekać ok. 20 minut. Podawać np. z dodatkiem ketchupu i natki pietruszki.
