Przepis i sposób przygotowania na: Omlet / grzybek z mlekiem kokosowym i mąką kukurydzianą
Kroki postępowania
1
Jajka roztrzepać z solą, sodą i cukrem (może być waniliowy), dolać mleko kokosowe i wymieszać dokładnie.
2
Dosypać mąkę kukurydzianą i roztrzepać całość na jednolite ciasto.
3
Dodać nieco mąki pszennej, aby zagęścić masę.
4
Na niewielką ilość lekko rozgrzanego oleju wylać masę omletową, nakryć pokrywką, aby omlet się łatwiej ścinał i ładnie wyrósł.
5
Kiedy spód jest zrumieniony można ostrożnie odwrócić na drugą stronę.
6
Dosmażyć chwilę pod pokrywką, następnie odkryć na kilka minut.
Omlet jest gotowy, kiedy dotknięty środek placka jest zwarty i sprężysty.
Omlet jest gotowy, kiedy dotknięty środek placka jest zwarty i sprężysty.
7
Pokroić w cząstki i podawać, dopóki jest ciepły, z dodatkiem ulubionych dżemów (konfitur), jogurtu lub twarożku.
