Okoń na grillowanym bakłażanie

Okonia myjemy patroszymy i osuszamy . Do miseczki wlewamy olej dodajemy sól morska ,pieprze paprykę słodką i wyciśnięty czosnek mieszamy . Taką marynatą smarujemy całą rybę na zewnątrz i w środku . Rybę układamy na blasze i pieczemy w piekarniku ok 20 min . zależy od wielkości ryby. Bakłażana myjemy i kroimy w plasterki smarujemy także marynata . Wkładamy go do piekarnika pod koniec pieczenia ryby . Rybę serwujemy na bakłażanie .