Przepis i sposób przygotowania na: Okoń morski pieczony w folii z masłem czosnkowym i koperkiem
Ryby dokładnie myjemy, suszymy, posypujemy solą, pieprzem i skrapiamy sokiem z cytryny. Masło wyjmujemy wcześniej z lodówki, następnie ucieramy z wyciśniętym czosnkiem, solą i mieszamy z pokrojonym drobno koperkiem.
Wymyte okonie nadziewamy masłem z czosnkiem i koperkiem, układamy na kawałku foli i zwijamy w sakiewkę. Tak robimy z każdym okoniem. Gotowe sakiewki z rybami układamy w naczyniu żaroodpornym, podlewamy niewielką ilością wody i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni około 30-40 minut.