Przepis i sposób przygotowania na: Ogórkowa sałatka na zimę
Kroki postępowania
1
Warzywa myjemy. Ogórki po umyciu i osuszeniu kroimy w plasterki. Możemy użyć do tego noża, tarki z możliwością krojenia w plasterki lub robota kuchennego.
2
Cebulę kroimy w półplasterki.
3
Paprykę kroimy w drobne paski. Ja użyłam robota kuchennego.
4
Marchewkę ścieramy na tarce jarzynowej o grubych oczkach.
5
Warzywa przekładamy do dużego garnka lub miski i mieszamy z solą i odstawiamy na 1 godzinę. Później dodajemy cukier i ocet i odstawiamy na godzinę. Następnie dodajemy olej i przyprawy i również odstawiamy na godzinę. Po upływie w sumie trzech godzin sałatkę przekładamy do wyparzonych i osuszonych słoików, dopełniamy je "sokiem", który warzywa "puściły', szczelnie zakręcamy i pasteryzujemy. Odstawiamy na noc do góry dnem.
6
Smacznego :)
