Ogórkowa sałatka na zimę

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

dużej łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • ogórki

    5 kg
  • marchewka

    1 kg
  • cebula

    0,5 kg
  • papryka

    1 kg
  • cukier

    1 szklanka
  • olej słonecznikowy

    1 szklanka
  • ocet

    1,5 szklanki
  • sól kamienna

    5 łyżek
  • czosnek

    kilka ząbków
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Ogórkowa sałatka na zimę foto
Warzywa myjemy. Ogórki po umyciu i osuszeniu kroimy w plasterki. Możemy użyć do tego noża, tarki z możliwością krojenia w plasterki lub robota kuchennego.
Krok 2 - Ogórkowa sałatka na zimę foto
Cebulę kroimy w półplasterki.
Krok 3 - Ogórkowa sałatka na zimę foto
Paprykę kroimy w drobne paski. Ja użyłam robota kuchennego.
Krok 4 - Ogórkowa sałatka na zimę foto
Marchewkę ścieramy na tarce jarzynowej o grubych oczkach.
Krok 5 - Ogórkowa sałatka na zimę foto
Warzywa przekładamy do dużego garnka lub miski i mieszamy z solą i odstawiamy na 1 godzinę. Później dodajemy cukier i ocet i odstawiamy na godzinę. Następnie dodajemy olej i przyprawy i również odstawiamy na godzinę. Po upływie w sumie trzech godzin sałatkę przekładamy do wyparzonych i osuszonych słoików, dopełniamy je "sokiem", który warzywa "puściły', szczelnie zakręcamy i pasteryzujemy. Odstawiamy na noc do góry dnem.
Krok 6 - Ogórkowa sałatka na zimę foto
Smacznego :)

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (9)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
A_gucha 08.08.2014 12:52
a jak długo trzeba pasteryzować?
zielonamorelka 18.07.2013 22:15
mój brat cały słoik na raz potrafi pochłonąć
Wafelek2601 26.06.2013 19:24
Wygląda znakomicie
Iwusia 31.05.2013 23:13
lubię takie sałatki na zimę
IKrakowianka 17.02.2013 20:09
bardzo fajna
kasiaw 08.08.2012 15:30
ja również robię podobną
Andysz 05.08.2012 07:53
uwielbiam takie sałątki;)
tomek18 04.08.2012 08:54
robię bardzo podobną jest wspaniała
Ewa104 01.08.2012 08:20
Robię podobną sałateczkę .Jest pyszna.Czasami zamiast ogórków daję młode,cienkie cukinie.

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat