Przepis i sposób przygotowania na: Ogórkowa inaczej
Kroki postępowania
1
Mięso umyć, pokroić w niezbyt dużą kostkę, przełożyć do garnka.
2
Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w niezbyt dużą kostkę.
3
Seler obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Por oczyścić, drobno pokroić. Por, seler i ziemniaki dodać do mięsa. Wlać bulion, zagotować.
4
Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na smalcu.
5
Pieczarki pokroić w półplasterki, dodać do cebuli, usmażyć je. Jak płyn z grzybów odparuje doprawić je solą i pieprzem.
6
Grzyby dodać do zupy. Gotować do miękkości wszystkich warzyw.
7
Ogórki zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
8
Dodać je do zupy, ponownie doprowadzić do wrzenia. Zupę doprawić do smaku przyprawą uniwersalną.
