Przepis i sposób przygotowania na: Ogórki z papryką na zimę
Ogórki z papryką na zimę to idealny dodatek do jesiennych i zimowych obiadów czy kanapek. Konserwowe ogórki oraz paprykę będziecie mogli dodać również do sałatki, np. sałatki gyros, w składzie której znajdziecie dokładnie te dwa warzywa w formie konserwowej. Jak widzicie ogórki z papryką to przetwory 2 w 1!
1. Ogórki dokładnie umyć, paprykę i cebulę obrać. Składniki włożyć do garnka i zalać zalewą z 9 szklanek wody i 1 szklanki soli. Moczyć przez godzinę.
2. Przygotować zalewę z 6 szklanek wody, 2 łyżek gorczycy, 3 i pół szklanki cukru oraz 3 i pół szklanki octu. Wszystko zagotować i gotować przez 5 minut. Odstawić do wystudzenia.
3. Wyciągnąć po odpowiednim czasie ogórki, paprykę i cebulę z zalewy.
4. Umyć słoiki (najlepiej o pojemności 0,5 litra). Na ich spód włożyć 1 łyżkę startego selera i plasterek cebuli. Następnie ułożyć ogórki oraz pokrojoną w paski paprykę. Zalać ostudzoną zalewą. Zakręcić. Pasteryzować ok 5-7 minut.
