Przepis i sposób przygotowania na: Ogórki w musztardzie bez pasteryzowania
Przepis na 1 słoik litrowy ogóreczków w musztardzie.
Ogórki umyć i pokroić na ćwiartki. Włożyć do słoika, na wierzch położyć ziele angielskie i liść laurowy oraz dodać 2 ząbki czosnku.
Wodę, sól, ocet, cukier, musztardę ugotować razem mieszając trzepaczką. Jak zacznie się gotować zdjąć z ognia i zalać słoik z ogórkami, szybko zakręcić, odwrócić do góry dnem i z powrotem, zobaczyć czy nie przecieka. Jeśli nie przecieka, odwrócić do góry dnem i zostawić na całą noc.
Gotowe do jedzenia są średnio po 3 dobach.
