Ogórki sziszone

Ogórki namoczyć, następnie umyć i pozostawić na sicie. Czosnek obrać i opłukać, chrzan obrać i pokroić w słupki, koper opłukać , liście porzeczki umyć i osączyć ( ewentualnie mogą być liście wiśni).
W słoikach układać ogórki pionowo, równo i ściśle, żeby do siebie przylegały. Następnie do każdego słoika włożyć liście porzeczki, chrzan, czosnek, koper, gorczycę.
Wodę ugotować ( ilość wody zależy od ilości przygotowanych słoików- 2 szklanki na słoik litrowy) z dodatkiem soli, cukru, listków laurowych i gorczycy. Ostudzić.
Zimną solanką zalać ogórki. Powinny być całkowicie przykryte wodą. Słoiki zakręcić. Pozostawić na 2-3 dni w temperaturze pokojowej. Później umieścić w zimnej spiżarni lub w piwnicy.
Ogórki gotowe. Smacznego !!!