Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

ogórki na ostro z carry ,papryką, pieprzem

3.0
(11)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

ogórki 2.5 kg
cebula 4 szt
Zalewa:
ocet 10 % 2.5 szkl
woda 2.5 szkl
cukier 2.5 szkl
curry 3 łyżki /30g
Gorczyca biała cała Prymat 2 łyzki
koper świeży 2 łyżki
słoiki 8 szt/0,5L
sól 2 łyżki
Papryka słodka mielona Prymat 2 (wędzona)
Pieprz czarny mielony Prymat 2 łyzki

Przepis i sposób przygotowania na: ogórki na ostro z carry ,papryką, pieprzem

Ogórki myjemy i kroimy na ćwiartki, solimy je i odstawiamy na 3h .
Cebulę obieramy i kroimy w piórka dodajemy do czekających ogórków , poprostu na wierzch .
Po 3 h odlewamy wodę z ogórków .
Słoiki myjemy i wyparzamy , pokrywki używam zawsze nowych .Z tej porcji wychodzi 8 słoiczków 0,5L .

Z wody , cukru i octu gotujemy zalewę , tylko do zagotowania i studzimy .
Gdy wystygnie dodajemy przyprawy ( już bez soli - ona tylko na ogórki do posypania ) i posiekany koper .Przyprawy muszą to być kopiaste łyzki średnio wychodzi na 1 łyżkę 10g przyprawy .

W słoikach układamy ogórki , należy pamiętać iż zalewy ma starczyć na każdy słoik , więc należy tak sobie rozłożyć ogórki i tak je dosć suto w słoikach układać ,nie za lużno nie za ciasno .
I tak słoiki zalewamy zalewą i pasteryzujemy 15 min .

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Anna133 23.08.2013 13:52
są fajne ostre , orzezwiajace polecam
Kolorowa 21.08.2013 16:07
Mogą być ciekawe ;)
marcia7 21.08.2013 15:10
super ciekawa wersja
Anna133 21.08.2013 12:42
świetne do ryby z grilla ,wyrazisty smak

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak