Ogórki małosolne

Ola1984

Ogórki małosolne

Name: Ogórki małosolne
Total time: 15 min
Yield: 5+
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: sól 40 gram; liście laurowe Prymat 5 sztuk; woda 1 litr; koperek 3 sztuki; nasiona gorczycy Prymat 1 łyżeczka; ząbki czosnku 5 sztuk; ogórki świeże 1 kilogram; korzeń chrzanu 1 kawałek; ziele angielskie całe 6 sztuk

Doceń przepis:

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
5+

Przepis doceniony przez Doradcę Smaku

Składniki

Kalkulator
jednostek

Kalkulator jednostek

kostka

gramów

mała łyż.

duża łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

Składniki:

ogórki świeże
1 kilogram
koperek
3 sztuki
ząbki czosnku
5 sztuk
ziele angielskie całe
6 sztuk
liście laurowe Prymat
5 sztuk
nasiona gorczycy Prymat
1 łyżeczka
korzeń chrzanu
1 kawałek
woda
1 litr
sól
40 gram

Wyślij składniki na:

Sposób przygotowania

Ogórki dokładnie wymyć, osuszyć i ściąć końcówki (ogórki można także ponacinać na krzyż, aby lepiej przeszły aromatem przypraw). Na dnie dużego, wymytego i wyparzonego słoika ułożyć pocięty na kawałki koper, obrane ząbki czosnku, ziele angielskie, liście laurowe, gorczycę i pokrojony na kawałki korzeń chrzanu. Na przyprawach ułożyć ciasno ogórki, aż do samego wierzchu słoja. W ciepłej, przegotowanej wodzie rozpuścić sól. Zalewę wystudzić i zalać nią ogórki. Słoik przykryć talerzykiem, aby ogórki były całkowicie zanurzone w zalewie. Pozostawić na 2-4 dni (lub dłużej) jeśli wolicie bardziej ukiszone małosolne.

Doceń przepis: