Odwrócone ciasto z czerwoną porzeczką

Ważne jest by wszystkie składniki były temperatury pokojowej.

Masło ucieramy razem z cukrem. Następnie dodajemy po jednym jajku.

Mąki przesiewamy z proszkiem i dodajemy do ciasta, delikatnie mieszając.

Tortownicę smarujemy masłem, oprószamy mąką, spód wykładamy papierem do pieczenia. Na spód wykładamy porzeczkę, wylewamy ciasto i wygładzamy powierzchnię.

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160st. i pieczemy aż do "suchego patyczka".

Ciasto wyjmujemy z formy, przekręcamy do góry nogami i delikatnie usuwamy papier.

Oprószamy cukrem pudrem.

Jest to świetna alternatywa dla wszystkich tych, którzy boją się, że owoce opadną na dno. Tutaj nie ma takiej możliwości ;)