Name: Odświętne ciasto
Total time: 30 min
Yield: 5+
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: cukier 12 łyżek; cukier 1 szklanka; cukier 2 szklanki; jajko 5 sztuk; mąka ziemniaczana 2 łyżki; mleko 1 litr; kefir 400 ml; mąka 4 szklanki; kakao 3 łyżeczki; białko 5 sztuk; czekolada; wiórki kokosowe 20 dag; masa; galaretka czerwona 1 opakowanie; galaretka żółta 1 opakowanie; mąka zwykła 4 łyżki; maragryna 2 kostki; żółtko jajek 10 sztuk; DODATKOWO:; CIASTO CIEMNE; Do dekoracji:; wkładka kokosowa:; Soda oczyszczona Prymat 2 łyżeczki

Odświętne ciasto

Czas: 30 min

Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

CIASTO CIEMNE
jajko	5 sztuk
mąka	4 szklanki
kakao	3 łyżeczki
Soda oczyszczona Prymat	2 łyżeczki
kefir	400 ml
cukier	2 szklanki
wkładka kokosowa:
białko	5 sztuk
wiórki kokosowe	20 dag
cukier	1 szklanka
masa
mleko	1 litr
maragryna	2 kostki
cukier	12 łyżek
żółtko jajek	10 sztuk
mąka zwykła	4 łyżki
mąka ziemniaczana	2 łyżki
DODATKOWO:
galaretka czerwona	1 opakowanie
galaretka żółta	1 opakowanie
Do dekoracji:
czekolada

Przepis i sposób przygotowania na: Odświętne ciasto

Kroki postępowania

Przygotować galaretki jak podano na opakowaniu. Przelać do dwóch płaskich miseczek. CIASTO CIEMNE: Jajka ubić z cukrem. Następnie ściągnąć z miksera. Mąkę wymieszać z kakao. Sodę wmieszać w kefir. Dodawać po kilka łyżek na przemian i mieszać łyżką. Powstałe ciasto podzielić na 2 części. Piec każde ok. 30-35 minut w 180 st.

WKŁADKA KOKOSOWA: Białka ubić, dodać cukier i nadal ubijać. Wiórki kokosowe wmieszać łyżką. Przelać do brytfanny i piec ok. 30 minut w 180 st. Wyjąć, ostudzić.

MASA: 400 ml mleka odlać. Większą część zagotować. W mniejszej części rozmącić:żółtka i mąki. Wlać do gotującego się mleka i mieszać, aż zacznie się gotować i masa zgęstnieje. Odstawić do ostudzenia.

Margaryny utrzeć z cukrem. Dodawać zimnego budyniu.

Galaretki pokroić w kostki. Wmieszać łyżką do masy.

SKŁADANIE: 1 ciemne ciasto- połowa masy budyniowej- wkładka kokosowa- połowa masy budyniowej (zostawić trochę na dekorację)- drugie ciasto ciemne- pozostałość masy- zetrzeć czekoladę (ozdobić wg uznania)