Przepis i sposób przygotowania na: Odrywany chlebek czosnkowo-serowy
Kroki postępowania
1
Z mleka, drożdży, soli, cukru i trzech łyżek mąki zrobić zaczyn i odstawić w ciepłe miejsce na 1 godzinę. Po tym czasie wlać zaczyn do reszty mąki, dodać masło, jaja.
2
Wyrobić ciasto, aż będzie odchodzić od ręki. Odstawić w ciepłe miejsce na 1 godzinę.
3
Ser zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, natkę pietruszki posiekać, czosnek przecisnąć przez praskę, masło rozpuścić i ostudzić.
4
Rozwałkować ciasto na około 1 cm grubości. Nasmarować grubą warstwą masła, nasypać czosnek, natkę pietruszki i całość przykryć startym serem. Przeciąć ciasto nożem na paski o szerokości 10 cm, następnie w poprzek, tak aby otrzymać kwadraty o boku 10 cm.
5
Kłaść pojedynczo na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, trzymając blaszkę pionowo. Po wyłożeniu całego ciasta odstawić w ciepłe miejsce na około 30 minut. Piec w temperaturze 180 stopni przez 50 minut.
6
Chlebek jest najlepszy na ciepło, chociaż również dobrze smakuje, kiedy ostygnie.
Smacznego!
