Przepis i sposób przygotowania na: Odchudzone pierogi ruskie(bez ziemniaków)
do miski wsypać mąkę i sól.mieszając wlewać powoli wrzątek,wyrobić gładkie ciasto.na rozwałkowanym wykrawać kółka.
farsz
kalafior podzielić na różyczki i ugotować w osolonej wodzie. wystudzony drobno posiekać,dodać twaróg i podsmażoną cebulkę. doprawić solą i pieprzem,dokładnie wymieszać.
na kółka z ciasta nakładać łyżeczkę farszu i zlepiać pierogi.gotować w osolonej wodzie,2-3 min od wypłynięcia.podawać od razu.