Ocet winny z jabłek

Jabłka myjemy,obieramy.
Skórki i gniazda nasienne wkładamy do słoja.

Wodę gotujemy,studzimy i mieszamy z cukrem.
1 łyżeczka na 250 ml wody.

Przykrywamy ściereczką, pozostawiamy w ciepłym miejscu na 4 tygodnie. Od czasu do czasu mieszamy drewnianą łyżką, a kiedy przestanie się pienić, fermentacja dobiegła końca i wówczas przelewamy przez gazę do butelek. Odstawiamy w chłodne miejsce.
Ocet jabłkowy poza walorami smakowymi, które wzbogacają potrawy ma wiele cennych właściwości leczniczych.
Zawiera dużo łatwo przyswajalnych witamin i mikroelementów,oczyszcza organizm z toksyn, ułatwia przyswajanie wapnia.