Obiad z królika.

- udka ugotowane uprzednio w rosole przekładamy do brytfanny (jeśli takiego nie mamy, dusimy do miękkości w bulionie), zalewamy około dwiema szklankami bulionu i doprowadzamy do wrzenia, jeśli mięso nie było idealnie miękkie musimy poddusić
- do gotujących się udek dodajemy wszystkie przyprawy i gotujemy na wolnym ogni około 10-15 min.
- śmietanę dokładnie rozmieszać, zahartować z bulionem, w którym dusi się królik i dodać do niego, gotować około 5 min.
- ryż ugotować według receptury z dodatkiem około 1 łyżki oleju
- ryż i udko wyłożyć na talerz i polać powstałym sosem całość, sos nie powinien być za gęsty
Smacznego!