Przepis i sposób przygotowania na: OBIAD Z GOLONKĄ
Kroki postępowania
1
Golonkę jedną dużą lub dwie małe, dobrze oczyszczamy i zalewamy wodą aby była zanurzona cała. Dodajemy liście laurowe, ziele angielskie i wstawiamy na ogień, od zagotowania zmniejszamy ogień i gotujemy pod przykryciem ok. 3 godz. wtedy mięsko bardzo łatwo odchodzi od kości.
2
Kiedy widzimy, że mięso odchodzi od kości rozkładamy na mniejsze kawałki i doprawiamy do smaku kucharkiem, pieprzem i zmiażdżonym czosnkiem i chwilę jeszcze razem gotujemy.
3
Mięso odcedzamy od galarety. Ziemniaki gotujemy, podajemy potłuczone z kawałkami golonki i domowym chrzanem, którego przepis można znaleźć w mojej księdze.
SMACZNEGO!!!!!!
SMACZNEGO!!!!!!
