Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Obiad po polsku

3.0
(12)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

jajko 1 sztuka
mąka pszenna 4-6 łyżek
Bułka tarta klasyczna Prymat 1/2 szklanki
ziemniaki młode kilka sztuk
młoda kapusta 1/4 sztuki
koperek 1 pęczek
boczek wędzony 2-3 plastry
Liść lubczyku suszony Prymat 1 łyżeczka
ocet jabłkowy 1 łyżka
kotlety schabowe 3 sztuki
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat do smaku
Pieprz czarny mielony Prymat do smaku
cukier

Przepis i sposób przygotowania na: Obiad po polsku

Kotlety rozbić tłuczkiem, ale niezbyt cienko. Oprószyć lekko solą i dość mocno świeżo mielonym pieprzem, odstawić na 30 min.

Kapustę grubo posiekać, włożyć do garnka, wlać 1/2 szkl. wody, dodać 1/2 łyżeczki cukru, lubczyk i dusić 3-5 min. - ma być ugotowana, ale chrupka. Doprawić ją solą, octem jabłkowym i ew. jeszcze cukrem, dodać 3/4 posiekanego koperku (reszta do ziemniaków). Boczek pokroić w kostkę, zrumienić na patelni, posypać 1 czubatą łyżeczką mąki i zasmażkę rozprowadzić niewielką ilością wody spod kapusty, przelać całość do garnka, zagotować.

Ziemniaki oczyścić, ugotować w osolonym wrzątku.

Kotlety panierować kolejno w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej. Smażyć na złoto-brązowo na rozgrzanym oleju.

Podawać usmażone kotlety z dodatkiem ziemniaków z wody posypanych obficie koperkiem i duszoną kapustą.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

BozenA 28.11.2011 08:56
mniam!
BozenA 28.11.2011 08:56
mniam!
iknkirke 31.08.2011 16:33
pycha
xxmarzaxx 24.06.2011 15:53
pyszny i standardowy obiadek
Anna133 08.05.2011 12:59
to jest ansze pyszne polskie danie :)
SmacznaPyza 11.04.2011 13:54
Ewa, całkowicie się z Tobą zgadzam :-)
Ewa104 11.04.2011 07:19
Tradycja ponad wszystko.Co jakiś czas trzeba zjeść taki obiad,bo i nowości i wynalazki z czasem spowszednieją.
Edyta38 06.03.2011 16:15
mniam mniam taki obiadek:)
IZABELA29 05.09.2010 17:01
pysznie i ten mój ulubiony koperek
BozenA 05.09.2010 08:55
smaczne
Emilia21 19.08.2010 09:34
rewelacja
sylwiachmiel 06.07.2010 17:56
to jest obiadek,pycha

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak