Przepis i sposób przygotowania na: Obiad dla niemowlaka: Kopytka
Kroki postępowania
1
Dwa duże ziemniaki pokroić na kawałeczki i ugotować bez soli. Miękkie przecisnąć przez praskę dwa razy i odstawić do ostudzenia. Dodać łyżkę kaszy manny (niepełną), żółtko i troszkę mąki (do wyrobienia elastycznego ciasta).
Uformować małe wałeczki.
2
Zagotować wodę bez soli. Z wałeczków ciasta mokrym nożem odcinać kluski i wrzucać do wody (można dodać trochę oliwy). Trzymać aż wypłyną. Odcedzić.
3
Kluseczki można polać odrobiną stopionego masła (ale masła a nie margaryny!).
