Przepis i sposób przygotowania na: Noworoczna tarta z pekanami.
Kroki postępowania
1
Z 180g mąki, jaj, szczypty soli,120g masła zagnieść ciasto ,owinąć folią i na 1 h do lodówki.
Ciasto wyłożyć do tortownicy (24cm),uformować brzeg
Ciasto wyłożyć do tortownicy (24cm),uformować brzeg
2
Pozostałą część masła czyli 30g roztopić, przestudzić ,dodać ziarenka wanilii,80g mąki, szczyptę soli, cukier i syrop buraczany, ubijać, aż powstanie gęsta masa.
3
Ciasto posypać posiekanymi pekanami,
4
wylać na nie gęstą masę,
5
a na niej ułożyć połówki pekanów.
6
Tartę piec w temp.220stop.przez 10minut,następnie obniżyć temp. do 170stop.i piec jeszcze 35-40 min. Ciasto wystudzić. Ja podaję z kandyzowanymi rajskimi jabłuszkami .
