Nogi kaczki w winie

Śliwki zalać winem odstawić na co najmniej 20 minut.
Nogi umyć i osuszyć, doprawić solą, pieprzem, odstawić na 10 minut.
Rozgrzać tłuszcz w brytfannie, włożyć nogi, opiekać w pierwszej kolejności stronę ze skórą.
Podsmażamy jeszcze chwileczkę, odlewamy nadmiar tłuszczu.
Dodajemy zamoczone śliwki razem z zalewą, dodajemy 1 szklankę bulionu, liście laurowe doprawiamy pieprzem.
Zmniejszamy płomień pod garnkiem, przykrywamy garnek pokrywką, prużymy około 1 godzinę, przewracając nogi co jakiś czas.
Jeśli płyn odparuje zbyt mocno można podlać odrobiną wody.
Podajemy z czerwoną kapustą.
SMACZNEGO!!!!