Przepis i sposób przygotowania na: Nogi bażancie w śmietanie
Kroki postępowania
1
Marchewkę, pietruszkę oraz seler kroimy w słupki. Por w plasterki. Śmietanę mieszamy z musztardami oraz białym winem. Dodajemy pokrojone warzywa. Do tak przygotowanej marynaty wkładamy nogi bażancie. Doprawiamy całość solą oraz pieprzem.
2
Mieszamy i odstawiamy na noc do lodówki. Następnego dnia mięso wraz z marynatą przekładam do naczynia żaroodpornego.
3
Piekarnika rozgrzewamy do 180°C. Wstawiamy bażanta i pieczemy około 120 minut. Podczas pieczenia zawartość naczynia często mieszamy.
4
Tak przygotowanego bażanta podałem z białym pieczywem. Smacznego.
