Przepis i sposób przygotowania na: Nieco inna pomidorowa, czyli krem zagęszczany beszamelem :)
Kroki postępowania
1
Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skóry, pokroić w ćwiartki.
2
Z np.grzbietu kurczaka przygotować wywar. Pogotować mięsko ok. 30 min, które potem obierzemy i dodamy do blendowania.
3
Na patelni rozgrzać oliwę, zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę i dodać ćwiartki pomidora, dusić z przyprawami ok. 10 min.
4
Zawartość patelni i mięsko zmiksować, dodać do wywaru.
5
Z mąki i masła przygotować zasmażkę, rozprowadzić mlekiem i tak przygotowany sos beszamelowy przelewamy do zupy. Zagotować, doprawić do smaku.
6
Podawać np. z kleksem ze śmietany i świeżym listkiem bazylii.
SMACZNEGO!
SMACZNEGO!
