Przepis i sposób przygotowania na: Napoleonka na kruchym cieście
Kroki postępowania
1
Masło kroimy w kostke i wrzucamy do maki.
2
Wode mieszamy z zoltkiem i sola. Wlewamy do masla z maka.
3
Nozem siekamy razem wszystkie skladniki do powstania ciasta. Potem szybko zagniatamy rekoma.
4
Kulke ciasta owijamy w folie spozywcza i chlodzimy w lodowce ok. 30 min. Dzielimy ciasto na 2 czesci i rozwalkowujemy kazda z nich. Pieczemy w 180 c około 20 -30 min do zrumienienia ciasta.
5
Gotujemy 2 szkl mleka z cukrem i cukrem waniliowym. W reszcie mleka mieszamy maki i zoltka, wlewamy na gotujace sie mleko, energicznie mieszamy do zgestnienia. Krem studzimy. Upieczone i ostudzone blaty ciasta przekladamy kremem. Posypujemy wierzch cukrem pudrem.
