Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
mała puszka
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
Ciasto
-
mąka pszenna
2 szkl -
margaryna
250 g -
śmietana 18 proc
1/2 szkl ( gęsta)
Masa budyniowa
-
mleko
3/4 l -
masło
5 dag -
cukier
3/4 szkl -
cukier waniliowy
16 g -
budyń śmietankowy
1 torebka -
mąka pszenna
2 łyżki -
mąka ziemniaczana
1 łyżka -
jajko
2 szt -
cukier puder
do posypania ciasta
Przepis i sposób przygotowania Napoleonka
Margarynę siekamy dodajemy mąkę, śmietaną i dokładnie wyrabiamy. Ciasto chłodzimy około 20 minut w lodówce. Po tym czasie ciasto dzielimy na 2 części i rozwałkowujemy na blaszki 25x36 nakłuwamy widelcem i pieczemy każdy placek po 20 minut w 200 C. 1/2 l mleka zagotowujemy z masłem, cukrem i cukrem waniliowym. W szklance mleka miksujemy jajka, budyń, obie mąki wlewamy na wrzące mleko i gotujemy budyń. Gorący krem wykładamy na jeden blat ciasta i ostrożnie zsuwamy kolejną warstwę ciasta uważając aby nie połamać placka. Posypujemy cukrem pudrem.
Placki są bardzo kruche więc trzeba bardzo ostrożnie je zsuwać aby ich nie połamać.
Komentarze (0)