Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

NALEWKA Z CZARNEJ PORZECZKI Z NUTĄ WANILII

2.0
(6)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

porzeczki czarne 1 kg
spirytus 600 ml
cukier 1 kg
woda mineralna 100 ml
laska wanilii 2 szt

Porada

Niezwykle aromatyczna nalewka z czarnej porzeczki z dodatkiem wanilii znana jest ze swoich właściwości zdrowotnych: korzystnie wpływa na zaburzenia trawienia, pomaga w nieżycie górnych dróg oddechowych i bólu gardła a przy okazji doskonale smakuje.

Przepis i sposób przygotowania na: NALEWKA Z CZARNEJ PORZECZKI Z NUTĄ WANILII

Kroki postępowania

1
Umyć porzeczki i przełożyć do wyparzonego dużego słoika. Laski wanilii pokroić na małe kawałki i dodać do porzeczek. Zawartość słoika zalać spirytusem i szczelnie zamknąć, a następnie odstawić na tydzień, co 2 dni potrząsając słoikiem.
Krok 1 - NALEWKA Z CZARNEJ PORZECZKI Z NUTĄ WANILII foto
2
Po upływie tego czasu zlać płyn (ekstrakt spirytusowy) znad owoców do innego słoika a następnie zakręcić i wstawić do lodówki lub innego chłodnego miejsca.Pozostałe owoce zasypać cukrem i dobrze wymieszać a następnie słoik zamknąć kilkakrotnie złożoną czystą szmatką i odstawić na 3 tygodnie, aż cukier się całkowicie rozpuści. (należy codziennie potrząsać słoikiem, żeby wszystkie owoce równomiernie puszczały sok)
Krok 2 - NALEWKA Z CZARNEJ PORZECZKI Z NUTĄ WANILII foto
3
Powstały syrop zlać przez filtr bibułkowy i połączyć z ekstraktem spirytusowym a pozostałe owoce przelać 100ml wody mineralnej niegazowanej i po przesączeniu przez filtr bibułkowy dodać do reszty nalewki. Całość należy jeszcze dwukrotnie przelać przez filtr bibułkowy a następnie przelać do czystego słoika i odstawić do klarowania na 3 tygodnie.Po tym czasie należy przelać dwukrotnie przez filtr bibułkowy bezpośrednio do przygotowanych butelek lub karafek.
Krok 3 - NALEWKA Z CZARNEJ PORZECZKI Z NUTĄ WANILII foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

IZABELA29 15.02.2016 08:41
tego smaku jestem ciekawa
Granita 14.02.2016 22:32
bardzo zdrowa z pewnością i smaczna
agaK. 14.02.2016 22:22
Świetna!:)
wwwiolka 14.02.2016 20:30
Bardzo fajny przepis.

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak