Nalewka mango z cukrem palmowym

Limonki wyszorować, sparzyć, osuszyć i wyciąć zesterem paseczki skórki - zalać niewielką ilością wódki i odstawić na kilka dni do zmacerowania.

Mango wybrać bardzo dojrzałe, ale niezbyt miękkie - obrać owoce obierakiem do warzyw, a miąższ odciąć od pestki ostrym nożykiem i pokroić w kostkę lub słupki.
Wypełnić słoik kawałkami mango, przesypując krystalicznym cukrem palmowym i skrapiając sokiem wyciśniętym z limonek, a następnie dopełnić całość wódką.
Odstawić do ciemnej kuchennej szafki, w temperaturze pokojowej, na 4-6 tygodni.
Po kilku dniach dolać odcedzony macerat limonkowy.

Gotową nalewkę przecedzić, a owoce wykorzystać do deserów dla dorosłych :)