Nalewka ananasowa z cukrem trzcinowym

Ananasa wybrać bardzo dojrzałego - można to łatwo poznać po kolorze oraz zapachu. Z takiego owocu bardzo łatwo wychodzą liście z rozety na wierzchołku.

Obrać, dokładnie wycinając wszelkie oczka, pokroić na ćwiartki, wyciąć twardy zdrewniały rdzeń, a miąższ pokroić w sporą kostkę lub słupki.
Napełnić słoik przesypując kawałki ananasa cukrem trzcinowym.
Całość zalać wódką, szczelnie zakręcić i wstawić do ciemnej kuchennej szafki - ważne, aby nalewka pozostała w temperaturze pokojowej, jednak bez dostępu światła.
Pozostawić na 4-6 tygodni, co jakiś czas potrząsając zawartością, a następnie przecedzić macerat.

Owoce wykorzystać do deserów dla dorosłych :)