Naleśniki ze szpinakiem i twarogiem

Przepisu na naleśniki nie podaję bo każdy ma na pewno swój ulubiony. Ja zawsze robię "na oko". Tak więc ze sprawdzonego przepisu usmażyć naleśniki.
Na patelni roztopić masło, dodać zamrożony szpinak. Na małym ogniu powoli się rozmrozi. Na drugiej patelni podsmażyć cebulkę pokrojoną w kostkę, dodać do szpinaku. Czosnek przecisnąć przez praskę, dusić ze szpinakiem, aż większość wody odparuje. Przyprawić do smaku. Gdy przestygnie dodać pokruszony twaróg, wymieszać i przekładać naleśniki.