Przepis i sposób przygotowania na: Naleśniki zapiekane z sosem beszamelowym
Kroki postępowania
1
Do wysokiego naczynia wlałam mleko, dodałam listki bazylii i zmiksowałam razem.
2
Następnie dodałam mąkę, dwa jajka, wodę, odrobinę oleju i sól ziołową i dalej miksowałam na gładkie ciasto
3
Usmażyłam naleśniki.
4
1.5 szklanki suchego kuskusu zalałam wrzącą wodą. Na patelni zeszkliłam cebulę pokrojoną w kostkę, dodałam ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę. Następnie dorzuciłam paprykę pokrojoną w kostkę i pomidora. Chwilę razem posmażyłam. Dodałam napęczniały kuskus, łyżeczkę pasty curry, świeżo mielony czarny pieprz, sól, trochę kminku i czosnku niedźwiedziego, wszystko razem wymieszałam. Gdy farsz lekko wystygł dodałam pokrojoną mozzarellę.
5
Na patelni roztopiłam masło, dodałam mąkę, wszystko razem mieszałam po chwili powoli dolewałam mleko jednocześnie mieszając. Gotowałam do czasu aż sos zrobił się gęsty, dodałam sól, biały pieprz i gałkę muszkatołową.
Na każdy naleśnik nakładałam porcję farszu i zwijałam.
Na każdy naleśnik nakładałam porcję farszu i zwijałam.
6
Układałam jeden obok drugiego w naczyniu żaroodpornym natłuszczonym olejem.
7
Wszystko zalałam sosem beszamelowym, na wierzch starłam żółty ser.
8
Zapiekałam w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 25 minut.
