Naleśniki zapiekane z serem pod migdałowo – pomarańczową pierzynką

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA :

NALEŚNIKI:

Mąkę przesiewamy z solą i proszkiem do pieczenia.

Dodajemy mleko , roztrzepane jajka , olej rzepakowy i wszystko razem dokładnie mieszamy , do całkowitego połączenia składników.

Odstawiamy na ok. 10 minut.

Smażymy naleśniki / odstawiamy w ciepłe miejsce.

NADZIENIE :

Ser ucieramy z cukrem , cukrem wanilinowym i 2 żółtkami.

W razie potrzeby dosładzamy do smaku.

PIERZYNKA :

Śmietanę ubijamy z cukrem i jajkiem.

Dodajemy olejek pomarańczowy i podprażone chwilę płatki migdałów.


CAŁOŚĆ :

Naczynie do zapiekania smarujemy olejem.

Naleśniki smarujemy serowym farszem po całości.

Zakładamy boki do środka i zwijamy w ruloniki.

Układamy obok siebie w naczyniu.

Całość polewamy sosem pomarańczowo – migdałowym.

Dla zwiększenia aromatu obok układamy przekrojone ( sparzone wcześniej ) pomarańcze.

Wkładamy do nagrzanego na 180 C piekarnika na ok. 30 – 40 minut.

Podajemy gorące posypane cukrem pudrem.

Smacznego!