Naleśniki z serem twarogowym.

Ciasto naleśnikowe:

Zmiksować mąkę, mleko,2 jajka plus białko z trzeciego, pod koniec dodać sól i olej. Ciasto musi mieć odpowiednią gęstość.
Smażyć na patelni naleśniki.

Nadzienie:

Twaróg, żółtko, cukier, śmietanę i masło zmiksować na jednolitą masę.

Na przestudzone naleśniki, po jednej stronie krążka nakładać masę i zawijać tak , aby powstały kwadraty,
Obsmażyć potem z obu stron na rumiano powstałe zawinięte naleśniki na patelni, dodając odrobinę tłuszczu i podlewając trochę wody (wtedy nie spalą się)i przykrywając na początku.

Smacznego