Naleśniki z pomodorami i bazylią

1.Ciasto na naleśniki:
-mąkę przesiać do miski, dodać jajka, śmietanę kremówkę wymieszać, następnie dodać ser parmezan cały czas mieszając
odstawić na około 20-30 minut
2. Farsz
- pomidory pokroić w kostkę
- szalotkę (lub inną cebulkę) pokroić w drobną kostkę
- listki bazylii pokroić drobno
-pomidory, szalotkę, bazylię wymieszać z koncentratem pomidorowym doprawić do smaku solą i pieprzem
3. Placki
- na patelni rozgrzać trochę oliwy
- wymieszać ciasto
- smażyć placki z dwóch stron na rumiany kolor
4. Na gorące placki ułożyć nadzienie, zwijać w rulony, podawać gorące
Smacznego