Przepis i sposób przygotowania na: Naleśniki z mascarpone oblane musem truskawkowym
Kroki postępowania
1
Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy cukier i szczyptę soli oraz mleko i jajko. Na końcu powoli wlewamy gazowaną wodę.
2
Całość dokładnie miksujemy na jednolite ciasto.
3
Na rozgrzanej odrobinie oleju na patelni smażymy cieniutkie naleśniki.
4
Usmażone naleśniki układamy jeden na drugim na talerzu, wówczas dłużej są ciepłe.
5
W miseczce dokładnie mieszamy serek mascarpone z cukrem pudrem, na puszystą masę. Truskawki świeże lub mrożone wkładamy do wyższej szklanki. Wsypujemy do nich cukier puder i za pomocą blendera rozdrabniamy na gładki, puszysty mus.
6
Jeszcze ciepłe naleśniki smarujemy serkiem i składamy w ulubiony kształt. Wierzch naleśników polewamy słodkim musem truskawkowym.
