Przepis i sposób przygotowania na: Naleśniki z kokosowym twarożkiem
Kroki postępowania
1
Uwielbiam naleśniki i wszystko co kokosowe, dlatego postanowiłam połączyć te dwie pyszności. Dzisiaj zapraszam na słodkie i delikatne naleśniki z kokosowym twarożkiem, które z pewnością trafią w gusta małych i dużych smakoszy :)
PRZYGOTOWANIE:
Wodę mineralną, mleko i olej kokosowy* łączymy z jajkami, dodajemy cukier oraz mąkę i wszystko przez chwilę miksujemy. Ciasto odstawiamy na 10 minut, aby odrobinę popracowało.
* olej kokosowy powinien być płynny - wystarczy odrobinę go podgrzać.
PRZYGOTOWANIE:
Wodę mineralną, mleko i olej kokosowy* łączymy z jajkami, dodajemy cukier oraz mąkę i wszystko przez chwilę miksujemy. Ciasto odstawiamy na 10 minut, aby odrobinę popracowało.
* olej kokosowy powinien być płynny - wystarczy odrobinę go podgrzać.
2
Wiórki kokosowe zalewamy gorącym mlekiem i odstawiamy do wchłonięcia mleka. Ser biały rozgniatamy widelcem, łączymy z jogurtem greckim, dodajemy cukier oraz namoczone wiórki koksowe i dokładnie mieszamy. Twarożek schładzamy w lodówce.
3
Naleśniki smażymy z obu stron na patelni delikatnie wysmarowanej olejem kokosowym (tylko przed pierwszą partią smażenia). Na usmażone naleśniki nakładamy twarożek kokosowy i zawijamy.
Gotowe naleśniki podajemy z jogurtem lub syropem klonowym.
Życzę smacznego! :)
Gotowe naleśniki podajemy z jogurtem lub syropem klonowym.
Życzę smacznego! :)
