Naleśniki z farszem z kapusty włoskiej i pieczarek

W misce miksujemy składniki na ciasto naleśnikowe. Patelnię smarujemy cieniutko
olejem (najlepiej silikonowym pędzelkiem) i porcjami smażymy średniej grubości
naleśniki.

Farsz:
pieczarki oczyszczamy, kroimy w półplasterki i podsmażamy na 2 łyżkach oleju.
Cebulę obieramy, kroimy w kostkę i dorzucamy do pieczarek.
Kapustę dokładnie myjemy i drobno szatkujemy, dorzucamy do pieczarek z cebulą, przesmażamy.
Następnie podlewamy niewielką ilością wody i dusimy ok 5 min pod przykryciem, aż kapusta będzie odpowiednio miękka.
Farszem nadziewamy naleśniki.
Można podpiec na patelni lub w piekarniku.