Naleśniki z białym serkiem i łososiem

1. Z mleka, mąki, jajka i szczypty soli zrobić ciasto na naleśniki - proporcje wg. uznania. Ciasto ma być dosyć rzadkie, bo naleśniki muszą być cienkie ;)
2. Usmażyć cienkie naleśniki.
3. Serek rozrobić z małą ilością mleka, by łatwo się rozsmarował na naleśniku.
4. Naleśnik posmarować serkiem, po jednej stronie ułożyć plaster wędzonego łososia. Skropić cytryną i posypać koperkiem (z braku świeżego może być suszony). Zawinąć.
5. Naleśniki włożyć do naczynia żaroodpornego. Zapiekać około 20 min w 120 stopniach, by naleśniki się zagrzały i łosoś lekko zapiekł (można też zjeść bez zapiekania jeśli ktoś lubi).
6. Podawać z keczupem i koperkiem.