Naleśniki proteinowe

Jajko, mleko, mąkę, proteiny, szczyptę soli oraz cukier ubić na jednolita masę. Dodać trochę wody gazowanej, gdy ciasto jest za rzadkie dodać mąki.
Rozgrzać patelnie i dać na nią odrobinę oliwy lub masła, smażyć naleśniki z obu stron na rumiano. Podawać na słodko z dżemem lub owocami.