Przepis i sposób przygotowania na: Naleśniki po meksykańsku
Kroki postępowania
1
Czosnek i cebulę obrać i posiekać na bardzo drobnąkostkę.
2
Na patelni rozgrzać oliwę i dodać posiekany czosnek i cebulę- zeszklić.
3
Następnie dodać mięso mielone. Zarumienić z obu stron, mieszając co jakiś czas. Gdy już będzie podpieczone, podlaćpodaną ilością wody i dusić pomału przez 10 minut.
4
Po tym czasie dodać przecier pomidorowy i dokładnie wymieszać.
5
Dodać połowę puszki odsączonej wcześniej fasoli czerwonej.
6
Następnie wsypać połowę puszki także odsączonej kukurydzy. Wszystko razem wymieszać.
7
Następnie dodać przyprawę meksykańską oraz przyprawę domięsa mielonego. Doprawić pieprzem, soląi przyprawą uniwersalną weług uznania.Dokładnie wymieszać.
8
Do miski wsypać przesianą mąkę.
9
Następnie wbić jajko , wlać wodę oraz dodać szczyptę soli.
10
Składniki dokładnie wymieszać energicznie trzepaczką, do powstania gładkiej konsystencji, bez grudek.
11
Rozgrzać patelnię. Naleweć porcjami ciasto i smażyć cienkie naleśniki
12
Ser żółty zetrzeć na tarce na grubym oczku.
13
Sałatę cienko poszatkować.
Naleśnika położyć na talerzu. Na jedną połowę nałożyć porcję farszu. Złożyć naleśnika na pół. Posypać startym serem żółtym.Włożyć do mikrofalówki na 1-2 minuty, by ser się roztopił.
Następnie otworzyć delikatnie naleśnika i dodać poszatkowaną sałatę lodową. Zamknąć naleśnik i polać ketchupem.
Naleśnika położyć na talerzu. Na jedną połowę nałożyć porcję farszu. Złożyć naleśnika na pół. Posypać startym serem żółtym.Włożyć do mikrofalówki na 1-2 minuty, by ser się roztopił.
Następnie otworzyć delikatnie naleśnika i dodać poszatkowaną sałatę lodową. Zamknąć naleśnik i polać ketchupem.
