Przepis i sposób przygotowania na: Naleśniki owsiane z sosem śliwkowo-czekoladowym
Kroki postępowania
1
Kefir zmiksować z jajkami, ciepłym mlekiem, stopionym masłem, sodą i mąką owsianą. Na końcu domieszać sypki budyń waniliowy.
2
Wszystko dokładnie zmiksować - konsystencja powinna być gęściejsza od ciasta na tradycyjne naleśniki. Odstawić na pół godziny aby mąka spęczniała.
3
Na rozgrzanej patelni smażyć grube naleśniki z obu stron na rumiano i składać piętrowo na dużym talerzu, aby zaparowały i zmiękły.
4
Gotowe ostudzone naleśniki smarować dżemem jeżynowym albo jagodowym i składać na połowę.
5
W rondelku rozgrzać powidła z dodatkiem takiej ilości gorącej, aby utworzyły średnio gęsty sos. Zmiksować masę na gładko i doprawić do smaku cukrem oraz zmielonym cynamonem. Do gorącego sosu dodać posiekaną gorzką czekoladę i mieszać do rozpuszczenia.
6
Ciepłym sosem polewać chłodne naleśniki albo ułożyć je w naczyniu żaroodpornym i wstawić do rozgrzanego piekarnika, aby się ogrzały i podawać z chłodnym sosem.
